C'est l'étape de Quand les fleurs de sarrasin fleurissent, qui est considérée comme le point culminant de la courte littérature coréenne, et c'est là que Gasan Lee Hyo-seok est né et a grandi. En 1990, le ministère de la Culture et du Tourisme l'a désigné « village culturel n°1 du pays » et, avec le village culturel de Hyoseok en arrière-plan, un festival appelé Festival culturel de Hyoseok a lieu chaque année de fin août à début septembre. quand les fleurs de sarrasin fleurissent. Il y a le lieu de naissance de Lee Hyo-seok, le moulin à eau, la maison Chungju, le parc Gasan, le Lee Hyo-seok Memorial Hall et le musée local du sarrasin, et des fleurs de sarrasin fleurissent à flanc de montagne, tout comme dans le roman. Le festival culturel Hyoseok, organisé chaque année au début de l'automne, reçoit de nombreux éloges en tant que festival simple et thématique aux riches saveurs locales, offrant une variété d'attractions basées sur la littérature et le sarrasin. La région de Naman-dong, où les fleurs de sarrasin sont en pleine floraison, est régulièrement visitée par ceux qui rendent hommage à l'esprit littéraire du professeur. Pendant le festival, il y aura une excursion sur le terrain de l'œuvre, un concours national Hyoseok, un spectacle folklorique de rue, une procession de costumes mettant en vedette les personnages principaux de l'œuvre, un concours de photographie et une pièce de théâtre et un film où les les fleurs de sarrasin fleurissent. Les aliments représentatifs à base de sarrasin comprennent les nouilles de sarrasin et les crêpes au sarrasin.