안동 하회된장마을은 안동시 풍천면 하회마을과 병산서원 사거리에 위치해 있다. 마을의 모든 건물은 황토로만 지어졌으며, 마을 주민들은 600년 된 된장 제조 전통을 보존하기 위해 헌신하고 있습니다.



마을 입구에는 된장을 보관하는 3,000개가 넘는 큰 항아리가 방문객을 맞이한다. 마을의 볼거리로는 약 100톤의 콩을 보관할 수 있는 황토창고와 최대 100kg의 콩을 한 번에 끓일 수 있는 거대한 쇠솥, 메주를 걸 수 있는 대형 유리 건조실 등이 있다. 마른. 이러한 특징을 살려 된장은 국산 콩을 삶아 메주덩이로 만든 뒤 2~3개월간 발효, 건조시켜 만든 것이다.



마을시설은 입구의 전시관과 생산센터, 건조실 2개로 구성되어 있다. 전시관에서는 방문객에게 다양한 발효 콩을 시식할 수 있는 기회를 제공합니다.
이 마을에서 생산되는 모든 제품을 양념과 전시하고 있습니다. 건조실은 최대한의 햇빛과 환기를 허용하도록 특별히 설계되었습니다. 마지막으로 산지에서는 거대한 가마솥에 콩을 삶고, 온돌방에서 메주를 발효시키는 등 된장을 만드는 전통 방식을 그대로 유지하고 있다.