1970 年代以来、安東オールド マーケットには鶏肉の横丁があり、生の鶏肉とフライドチキンが販売されています。しかし、味付けされたスパイシーな鶏肉が人気になるにつれ、鶏肉横丁の商人は解決策を見つける必要があり、こうして安東チムダク (鶏肉の煮込み) と呼ばれるフュージョン料理が誕生しました。カルビの味付けに春雨やさまざまな野菜を加えて煮詰めた料理です。甘辛い味付けと、値段の安さ、量の多さで瞬く間に全国的にヒットし、「チキン横丁」は自然と「チムダック横丁」に名前を変えました。現在、この通りには約 30 店舗が営業しており、週末には 2 万人以上の観光客が訪れます。安東チムダクは古くから伝わる伝統料理ではありませんが、韓国最古の料理本『スンジャプバン』と『ウムシクディミバン』には、安東チムダクと類似した調理法が記されています。安東地域に古くから伝わるチムダク。安東チムダクはタンパク質が豊富で、ビタミンやさまざまな種類の野菜の栄養素が含まれているため、栄養的にも優れた料理です。