이노시톨
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2021.12.20 16:32
| 급원식품 | 오렌지, 수박, 메론, 포도, 복숭아, 광저기, 청완두, 고구마, 양배추 잎, 토마토, 밀배아, 우유 등 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 결핍증 | 당뇨병으로 인한 고혈당시 이노시톨의 운반이 저하되어 다발성 경화증, 신부전증, 암질환 등의 경우 이노시톨이 비정상적으로 대사된다. | ||||
| 과잉증 | 0 | ||||
| 자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
| 참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 85세기 영양학, 교문사 | ||||
체세포에서 인산화된 형태인 이노시톨 3인산 형태로 세포질에 주로 존재하며 일부는 세포막의 인지질 구성성분으로 존재한다. 수용성이며 지방과 콜레스테롤을 체내에서 사용하도록 돕는데 이는 지방의 흐름을 원활히하여 간에 지방이 쌓이지 않도록 하기 때문이다.
이노시톨을 충분히 섭취하면 동맥경화를 예방하는데 도움이 된다. 또한 건강한 모발을 유지하고 습진을 방지하는 기능도 있다.
