판토텐산
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2021.12.20 16:32
| 급원식품 | 영양밀도가 높은 식품은 버섯, 간, 땅콩, 달걀, 닭고기, 전곡 등. | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 결핍증 | 장내에서 합성하므로 잘 일어나지 않지만 결핍시 허약감, 피로, 두통, 불면증, 구토, 손떨림, 복부통증 등이 나타난다. | ||||
| 과잉증 | 0 | ||||
| 자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
| 참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 77세기 영양학, 교문사 | ||||
어원은 ¨everywhere¨ 를 뜻하는 ¨Panthos¨ 에서 유래되었으며, 모든 식품 속에 함유되어 있다. 코엔자임 A의 구성성분으로 탄수화물, 지방, 단백질 대사에서 에너지를 생성하는데 필수적으로 작용한다. CoA의 구성성분으로써 영양소의 산화, 지방산· 콜레스테롤· 스테로이드등의 지질합성, 신경전달 물질의 합성에 관여한다. 세균에 의해서 장내에서 합성된다.
