히스티딘
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2021.12.20 16:32
| 급원식품 | 송아지고기, 닭고기, 햄, 체다치즈, 드라이 밀크 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 결핍증 | 0 | ||||
| 과잉증 | 0 | ||||
| 자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
| 참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 64세기 영양학, 교문사 | ||||
어린이의 경우 체내에서 합성되지 않아 필수 아미노산이며, 최근 성인도 반드시 필요하다는 견해로 필수 아미노산에 속한다.
성장에 관여하고 신경기능의 보조적 기능을 한다. 만성 관절염의 증상을 완화하고 스트레스를 감소시키는 작용이 있다.
