발린
stocking
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2021.12.20 16:32
급원식품 | 송아지고기, 간, 드라이밀크, 프로세스치즈 | ||||
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결핍증 | 0 | ||||
과잉증 | 0 | ||||
자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 58세기 영양학, 교문사 |
체내에서 성장에 관여하며 혈액중의 질소평형을 조정한다. 여러 종류의 식품에 고루 함유되어 있고, 비교적 많이 함유되어 있어 결핍이 잘 일어나지 않아 염려할 필요가 적다.