트립토판
stocking
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2021.12.20 16:32
급원식품 | 체다치즈, 아몬드, 카테지치즈, 우유, 냉동두부, 난황, 바나나, 땅콩 등 | ||||
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결핍증 | 수면장애, 우울증 | ||||
과잉증 | 0 | ||||
자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 57세기 영양학, 교문사 |
우유에서 발견되었으며 유제품, 콩제품, 견과류등 식품에 다양하게 함유되어 있지만 소량 함유되어 있다. 트립토판은 뇌에서 비타민 B6, 나이아신, 마그네슘과 함께 세로토닌으로 합성된다. 세로토닌은 수면에 관여하며 뇌의 송과체에서 멜라토닌으로 전환되어 분비된다. 트립토판은 시차후유증에 효과가 있으며 면역력증진, 콜레스테롤과 혈압조절, 성기능 개선, 알츠하이머형 치매와 파킨슨 병 등의 개선에 효과가 있다고 알려져 있다.