리놀레산
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2021.12.20 16:32
급원식품 | 0 | ||||
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결핍증 | α-리놀렌산 결핍 : 뇌 신경계 증상, 알레르기 증상 γ-리놀렌산 결핍 : 혈압상승, 혈당상승, 기관지 천식, 아토피 피부염, 고콜레스테롤혈증, 동맥경화, 허혈성 심장질환 등 | ||||
과잉증 | 0 | ||||
자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 46세기 영양학, 교문사 |
ω-3계열의 필수지방산으로 α-리놀렌산과 γ-리놀렌산이 있다.
α-리놀렌산은 리놀산과 서로 작용을 억제하는 작용을 하며, 아토피 피부염 등의 알레르기 증상을 해소하는 효과적인 방법으로 알려져 있으며, 이 외에도 고혈압을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있다. 또한 α-리놀렌산등을 포함한 ω-3계열의 오일을 충분히 섭취하면 우울증 등의 정신증상을 예방할수 있고, 몸에 필요한 프로스타글란딘의 구성요소가 되며, 류머티즘성 관절염, 알코올성 간질환 및 알콜 중독에 효과적이라고 알려져 있다.
γ-리놀렌산은 체내에서 리놀레산으로부터 합성되며 생체조절호르몬유사물질인 프로스타 글란딘의 전구체이다. 가공식품의 지나친 섭취로 인해 무기질이나 비타민의 부족한 사람, 당뇨병으로 인해 인슐린이 부족한 사람등은 γ-리놀렌산의 합성이 충분하지 않은 경향이 있고 이러한 경우 보충제로 보충하는 치료법이 권장되고 있다.