아르기닌
stocking
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2021.12.20 16:32
급원식품 | 송아지 고기, 참깨, 닭고기, 건포도, 우유, 현미, 새우, 빵, 대두, 오트밀, 견과류, 팝콘, 해바라기씨, 초콜릿 등 | ||||
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결핍증 | 저항력 약화, 근육약화, 남성불임증 | ||||
과잉증 | 0 | ||||
자료제공 | 글. 윤계순 / 우석대학교 교수 식품영양학 전공 | ||||
참고문헌 | 권용주 외 4인, 식품화학, 영지문화사나가카와 유우조, 병을 치료하는 영양성분 가이드북, 아카데미북, 2003박태선, 김은경, 현대인의 생활영양, 교문사, 2004윤방부, 식탁위에 숨겨진 영양소 100가지, 동도원Gordon M. Wardlaw, Perspective in Nutrition, McGrawHill최혜미, 65세기 영양학, 교문사 |
어린이의 체내에서 합성되지 않으므로 어린이의 필수 아미노산이다. 성장호르몬의 합성에 관여하므로 신체적, 정신적 성숙을 돕는다. 성장호르몬은 면역반응을 증진시키는 작용이 있기 때문에 질병에 걸리지 않고 치유가 빠르도록 돕는다. 또한 지방의 대사를 촉진하고 근육을 강화시키기도 한다. 그러나 성장기의 어린이가 아르기닌을 과다하게 섭취하면 거인증이 될 위험이 있고, 포진, 정신분열증 환자에게는 악영향을 끼치므로 복용을 피해야 한다.