육회를 할 때 배를 쓰는 이유는 배에 육류를 분해하는 효소가 들어 있어 고기의 소화를 돕기 때문이다. 또 배의 오돌톨한 표면에는 변비를 예방하는 석세포가 들어있어 장운동을 촉진하는 역할을 한다. 비타민의 함량은 사과보다 적어 비타민을 섭취하고자 할 때에는 적당하지 않으나, 위궤양, 변비, 이뇨작용 촉진에 효능이 뛰어나다. 또한 기침과 가래가 심할 때에 먹으면 좋고 목이나 폐의 염증을 완화시키는 효과도 있다. 배의 단맛은 대부분이 과당이며 사과산 구연산 주석산등의 유기산이 적어 신맛이 없으며, 체내 알코올을 조기 분해 시켜 주독을 풀어주고 갈증을 해소하는 과일이다. 그러나 배는 몸을 차게 하는 과일이므로 설사나 냉증이 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋다.