붕장어소금구이
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2023.06.17 21:52
| 지역/제조사 | 고흥 | 채취시기 | 평균 | 연도 | 2019 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 상용제품 | 품목대표 | 식품대분류 | 구이류 | 식품상세분류 | 어패류구이 | |||
| SAMPLE_ID | D000017-05-AVG | 식품코드 | D000017 | DB군 | 음식 | |||
| 1회제공량 | 100 | 내용량단위 | g | 총내용량g/ml | - / - | |||
| 에너지(㎉) | 수분(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 탄수화물(g) | 총당류(g) |
| 296.54 | 44.3 | 26 | 16.2 | 11.6 | 0.4 |
| 자당(g) | 포도당(g) | 과당(g) | 유당(g) | 맥아당(g) | 총 식이섬유(g) |
| 0 | 0 | 0.3 | 0 | 0 | 1 |
| 칼슘(㎎) | 철(㎎) | 철(㎍) | 마그네슘(㎎) | 인(㎎) | 칼륨(㎎) |
| 164.09 | - | 0.24 | 37.38 | 345.83 | 544.71 |
| 나트륨(㎎) | 아연(㎎) | 구리(㎎) | 망간(㎎) | 셀레늄(㎍) | 레티놀(㎍) |
| 124.75 | 1.44 | 0.03 | 0.15 | 145.28 | 438.72 |
| 베타카로틴(㎍) | 비타민 D3(㎍) | 토코페롤(㎎) | 토코트리에놀(㎎) | 비타민 B1(㎎) | 비타민 B2(㎎) |
| 2.16 | - | 3.46 | 0 | 0 | 0.11 |
| 나이아신(㎎) | 엽산(DFE)(㎍) | 비타민 B12(㎍) | 비타민 C(㎎) | 총 아미노산(㎎) | 이소류신(㎎) |
| 0.47 | 12.64 | 0 | 0 | - | 1041.45 |
| 류신(㎎) | 라이신(㎎) | 메티오닌(㎎) | 페닐알라닌(㎎) | 트레오닌(㎎) | 발린(㎎) |
| 2033.04 | 2324.92 | 774.73 | 1045.63 | 1173.85 | 1186 |
| 히스티딘(㎎) | 아르기닌(㎎) | 티로신(㎎) | 시스테인(㎎) | 알라닌(㎎) | 아스파르트산(㎎) |
| 708.33 | 1998.64 | 852.9 | 220.71 | 1817.95 | 2570.29 |
| 글루탐산(㎎) | 글리신(㎎) | 프롤린(㎎) | 세린(㎎) | 콜레스테롤(㎎) | 총 포화 지방산(g) |
| 4045.03 | 2033.39 | 1168.12 | 1155.52 | 167.07 | 3.6 |
| 부티르산(4:0)(g) | 카프로산(6:0)(g) | 카프릴산(8:0)(g) | 카프르산(10:0)(g) | 라우르산(12:0)(g) | 미리스트산(14:0)(g) |
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0.63 |
| 팔미트산(16:0)(g) | 스테아르산(18:0)(g) | 아라키드산(20:0)(g) | 미리스톨레산(14:1)(g) | 팔미톨레산(16:1)(g) | 올레산(18:1(n-9))(g) |
| 2.49 | 0.44 | 0.06 | 0.02 | 1.08 | 5.47 |
| 박센산(18:1(n-7))(g) | 가돌레산(20:1)(g) | 리놀레산(18:2(n-6)c)(g) | 알파 리놀렌산(18:3(n-3))(g) | 감마 리놀렌산(18:3(n-6))(g) | 에이코사디에노산(20:2(n-6))(g) |
| 0.54 | 0.26 | 0.38 | 0.17 | 0.01 | 0.04 |
| 아라키돈산(20:4(n-6))(g) | 에이코사트리에노산(20:3(n-6))(g) | 에이코사펜타에노산(20:5(n-3))(g) | 도코사펜타에노산(22:5(n-3))(g) | 도코사헥사에노산(22:6(n-3))(g) | 트랜스 지방산(g) |
| 0.01 | 0.12 | 0.78 | 0.21 | 1.39 | 0.2 |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t)(g) | 트랜스 리놀레산(18:2t)(g) | 트랜스 리놀렌산(18:3t)(g) | 회분(g) | 카페인(㎎) | |
| 0.08 | 0.06 | 0.09 | 1.8 | - |
