Trong khi sản xuất và tiêu thụ nông sản là hai khâu không thể tách rời, hợp tác xã đóng vai trò kết nối người sản xuất với doanh nghiệp, thị trường và là yếu tố quan trọng để thúc đẩy sản xuất, tiêu thụ phát triển.