돼지고기 유부찌개
stocking
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2023.01.09 06:33
45분||||돼지고기는 기름이 적당히 섞인 목살 부위로 준비해 얇게 저며썬 뒤 분량의 양념에 버무려 재워둔다. 유부는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 체에 건져 기름기를 빼고 1cm 폭으로 채썬다. 양파, 당근, 실파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 채썬다. 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 은근한 불에서 10정도 끓인 후 체에 밭쳐 국물만 받는다. 냄비에 …
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