목살김치찌개
stocking
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2023.01.09 06:33
45분||||목살은 두텁게 슬라이스한 것으로 준비해 사방 4~5cm 정도의 삼각형 모양으로 비계가 붙은 채로 대강 썬다. 신 김치는 양념을 대강 털어내고 국물을 꼭 짜서 3cm 길이로 선다. 굵은 파와 양파는 굵게 채 썬다. 김칫국물은 체에 걸러 맑은 국물만 따로 받아 다시마 우린 물에 섞는다. 냄비에 다음은 돼지고기와 신 김치, 다진 마늘, 맛술, 설탕,…
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