꼬막 미역국
stocking
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2023.01.09 06:33
40분||||꼬막은 손으로 바락바락 문질러 씻어 맑은 물에 헹군 뒤 입을 벌릴 때까지 삶는다. 삶은 꼬막은 살만 발라 맑은 물에 한 번 헹구고 물기를 뺀다. 미역은 찬물에 담가 부드럽게 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 냄비에 참기름을 두르고 꼬막과 미역을 달달 볶다가 물을 붓고 한소끔 팔팔 끓인다. 마지막으로 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 상에 낸다.|…
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