흙돼지불고기
stocking
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2023.01.09 06:33
||'그실린도새기'라고 하는데 돼지털을 없앨 때 전초를 이용하여 태워 버리기 때문에 전초의 향이 고기속에 배어 맛이 특이하게 되는 것이다.||1. 돼지고기는 불고기 감으로 얇게 썬 다음 먹기 좋도록 썬다.2. 손질한 돼지고기를 30분정도 망에 담아 미림으로 냄새를 뺀다. 3. 분량대로 양념을 섞어 기본 양념장을 만들어준다. 4. 일단 양념장을 조금씩 나누어…
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