매운 당근 오징어무침
stocking
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2023.01.09 06:33
30분||||오징어는 굵은 소금을 뿌리고 문질러 껍질을 벗긴 다음 배 쪽에 잔 칼집을 넣고 세로방향으로 채썬다. 채썬 오징어는 팔팔 끓는 물에 살짝 데치고 분량의 재료를 모두 섞어 무침 양념장을 만든다. 당근, 오이, 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 오징어 크기에 맞춰 나박썬다. 볼에 손질한 채소와 데친 오징어를 담고 양념장을 넣어 버무린…
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