장국밥
stocking
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2023.01.09 06:33
||* 쇠고기 또는 닭으로 육수를 내어도 좋고 밥 대신 국수를 말아먹을 수도 있다. 고기의 누린내를 없애기 위해 부케가니를 넣어 국물을 끓인 후 건져내기도 한다. 파세리 줄기, 샐러리, 양파, 당근을 넣고 끓여서 건 져내기도 한다. 고사리는 기호에 따라 뺄 수도 있다. * 도라지는 섬유질이 많고, 철분과 비타민B2가 풍부한 식품이며, 사포닌은 진해 거담 효…
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