건진국수
stocking
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2023.01.09 06:33
||달걀은 단백질 함량이 높고 질이 우수한 영양식품이다. 노른자에는 콜레스테롤 함량이 높으나 이를 낮추는데 도움이 되는 레시틴 성분도 함께 들어 있다. ||1) 밀가루에 날콩가루를 섞어서 약간 되직하게 반죽하여 홍두깨로 둘둘 말아 늘이면서 얇고 가늘게 채 썬다. 2) 멸치에 물을 붓고 장국을 끓이면서 다시마를 넣어 끓여 건지는 건져내고 장국은 차게 식혀 소…
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