||쑥에는 무기질과 비타민의 함량이 많은 것이 특색이다. 특히 비타민A가 많다. 약 80g만 먹어도 하루에 필요한 양을 공급할 수 있는 셈이다. 또 비타민C가 많아 감기 예방과 치료에 좋은 역할을 한다.||1) 녹두를 맷돌에 타서 따뜻한 물에 불려 거피하여 쪄서 소금을 약간 넣고 으깬 다음, 다시 설탕을 넣어 섞어 소를 만든다. 2) 쑥을 깨끗이 씻어 삶아…

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