다시마쌀가루튀각
stocking
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2023.01.09 06:33
30분||쌀가루 반죽을 할 때 쌀가루를 먼저 볼에 담고 생수를 조금씩 넣어주면서 젓가락으로 휘저어 멍울이 없도록 매끈하게 만들어야 식감이 좋아진다. 작은 알갱이가 있는 쌀가루 반죽은 튀겼을 때 씹히는 맛이 살아 있어 더욱 맛있다.||1.깨끗하게 물에 빨아 물기를 꼭 짠 면보로 다시마의 흰 가루를 닦고 사방 3cm 크기로 가위로 자른다.2.쌀가루에 생수를 넣…
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