떡국
stocking
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2023.01.09 06:33
||* 떡국 국물로 양지머리, 사골 대신에 닭국물, 멸치국물, 또는 고기국물과 멸치국물을 반반씩 섞을 수도 있다. 달걀로 줄알을 풀기도 하고, 황, 백 지단을 나누어 채썰어서 얹기도 한다. 떡국 고명으로 다진 고기 또는 채썰은 고기, 고기 산적을 얹기도 한다. 김을 구워서 부스러뜨려 얹기도 한다.* 떡은 탄수화물 급원식품으로 밥과는 또 다른 형태의 주식이라…
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