잔멸치간장깻잎조림
stocking
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2023.01.09 06:33
30분||멸치는 마른팬에 올려 노릇해지도록 충분히 달달 볶아야 비린 맛이 제거되고 고소한 맛을 낼 수 있다||1.깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 잔멸치는 체에 밭쳐 흐르는 물에 한번 씻은 다음 물기를 뺀다.2.마른팬에 잔멸치가 노릇해지도록 볶는다.3.분량의 양념장 재료를 모두 섞어 한소끔 끓인다.4.③의 양념장에 볶은 잔멸치를 섞고 깻잎 사이사이에 고…
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