동치미
stocking
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2023.01.09 06:33
60분 ||||1.무는 잔털을 없애고 말끔히 다듬어 씻은 후 5~6cm 길이, 사방 1cm 두께로 도톰하게 잘라 소금과 설탕에 버무려 절인다. 2.썰고 남은 자투리 무는 믹서에 간 뒤 체에 걸러 무즙을 만든다. 배는 껍질째 두툼하게 자르고 굵은 파는 5cm 길이로 자른다. 3.물과 설탕을 1:1 비율로 설탕시럽을 끓여 차갑게 삭힌 후 무즙과 나머지 국물 재…
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