해물파전이라고 하면 해물이 들어가야겠죠?

Từ điển du lịch Hàn Quốc

해물파전이라고 하면 해물이 들어가야겠죠?

stocking 문장 0 0 0 2023.04.01 07:46

Tiếng Anh	Haemul means seafood, so we need seafood, right?
Roman
Tiếng Nhật 1	海鮮ネギチヂミといえば魚介類は外せませんよね？
Tiếng Nhật 2
Tiếng Trung Quốc 1	既然是海鲜葱煎饼，那肯定得加海鲜对吧？
Tiếng Trung Quốc 2	海鮮蔥煎餅一定要有海鮮才對吧？
Phân loại 1	기타용례	Phân loại 2	문장
Địa chỉ	문장

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양념이 끓어오를 때 양파를 넣고 남은 양념장을 넣어주세요.
當醬料煮滾後，再放入洋蔥和剩下的調味醬。 0 2023.04.01

When the marinade boils up, add the onion and the rest of the marinade.

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강한 불에서 한 10분 정도 끓여주시고 중간 불에서 한 15분 정도 끓여주세요.
利用強火大概煮10分鐘左右後，再轉成中火煮15分鐘。 0 2023.04.01

Boil them on high heat for 10 minutes, and 15 more minutes on medium heat.

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86

25분 동안 끓인 후 양념 국물이 걸쭉해졌다!
經過25分鐘後，變得濃稠的湯汁！ 0 2023.04.01

Boil for 25 minutes until the seasoning thickens!

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썰어놓은 파와 고추를 넣어주세요.
放入蔥和辣椒。 0 2023.04.01

Add the sliced green onions and chili pepper.

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마지막! 화룡점정을 한 번 찍어보도록 하겠습니다.
最後！畫龍點睛的一筆。 0 2023.04.01

It is time for the final touch.

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불을 꺼주시고 참기름을 살짝만 둘러준 후 깨소금을 뿌려주세요.
關火之後，倒入些許香油，再撒點碎芝麻。 0 2023.04.01

Turn off the stove and add sesame oil and sesame seeds.

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자 이제 맛있게 한 번 담아보도록 하겠습니다.
好，接下來就來擺盤吧。 0 2023.04.01

I’ll put it in a bowl.

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큼직한 채소와 빨간 양념장으로 침샘을 자극하는 할랄 한식 닭볶음탕이 완성된다.
大塊的蔬菜和鮮紅的醬料，刺激味蕾的清真韓式辣燒雞完成。 0 2023.04.01

I've finished the mouthwatering halal-style spicy braised chicken with large veggies and red seasoning.

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80

김이 모락모락 오르는 따끈한 닭볶음탕의 맛은 어떨까?
冒著白煙，熱騰騰的辣燒雞味道究竟如何？ 0 2023.04.01

See the steam coming up?

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79

맛있는 부위 ‘닭 다리’부터 공략하죠!
從最好吃的部位「雞腿」開始下手！ 0 2023.04.01

Let’s start with the drumstick!

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78

‘진실의 미간’은 맛있을 때 나온다.
好吃的時候才會出現的「真實皺眉」。 0 2023.04.01

The “true forehead mark” that appears only when something delicious comes out.

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닭을 한 번 볶아서 만드니까 그냥 삶아서 먹는 거랑 풍미가 확실히 달라요.
因為雞肉有稍微煎過，所以確實和直接煮的味道不一樣。 0 2023.04.01

Since the chicken was pan-fried in advance, it tastes different from just boiled chicken.

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자, 여기 국물을 밥에 적시고, 감자를 좀 넣어서 으깨서 한 입 먹어줘야죠.
在這裡應該要將湯汁拌入飯中，再放入馬鈴薯搗碎一起吃吧。 0 2023.04.01

Top the rice with the stew, mash your potato, and take a spoonful.

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해물파전은 고소한 기름 향과 아삭한 식감이다.
散發出油香和酥脆口感的海鮮蔥煎餅。 0 2023.04.01

An aromatic oil and crispy textured seafood and green onion pancake.

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전은 서민들이 장터에서 즐겨 먹었던 인기 음식이다.
煎餅是大家在市場裡經常吃的人氣美食。 0 2023.04.01

The pancake was a commonersʼ favorite food in the marketplace.

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그 이유가 바로! 이 자극적인 기름 냄새 때문이다!
而原因就是！刺激人們味蕾的油炸香味！ 0 2023.04.01

The reason is! This sensational smell of oil!

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‘해물파전’ 의 뛰어난 맛 인정받아 임금님께 진상한 음식이다.
「海鮮蔥煎餅」因有著令人驚豔的美味，而被上貢給君王。 0 2023.04.01

The excellent taste of seafood and green onion pancake was recognized by the king so was offered to the king.

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전 하면은 그 부침 반죽이 필요하죠.
說到煎餅，不可或缺的就是煎餅麵糊。 0 2023.04.01

For pancakes, we need the pancake batter.

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반죽에 가장 중요한 재료는 ‘밀가루’다.
而麵糊中最重要的材料就是「麵粉」。 0 2023.04.01

The most important ingredient is flour.

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한국에서는 보통 부침가루를 많이 사용하죠.
在韓國大部分都會使用煎餅粉。 0 2023.04.01

In Korea, people usually use a Korean pancake mix.

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바삭한 식감을 만들고 싶다면 밀가루에 전분을 넣어주세요.
如果想要有酥脆的口感，可以在麵粉當中加入澱粉。 0 2023.04.01

Add starch to flour if you want a crispy texture.

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상황> 소금, 후추를 넣고 간을 적절하게 맞춰서 부쳐주면 됩니다.
情況> 放入鹽巴、胡椒適當調味後再煎即可。 0 2023.04.01

Add salt and pepper to your taste, and you are ready to cook haemul pajeon.

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전분이 들어가면 밀가루만 넣은 것보다 훨씬 더 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
放入澱粉後，會比只放入麵粉來得更加酥脆可口。 0 2023.04.01

With starch added to the flour, the texture gets even crispier.

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제가 하나로 추가로 넣고 싶은 게 바로 찹쌀가루에요.
另外，我還會加糯米粉。 0 2023.04.01

One thing I love to add is glutinous rice flour.

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찹쌀가루를 넣게 되면은 그 특유의 그 찹쌀떡 먹을 때 쭉 늘어나고 쫀득한 느낌이 납니다.
放入糯米粉的話，吃起就會有類似麻糬的Q彈口感。 0 2023.04.01

If you use glutinous rice flour, you know the feeling of sticky rice cake.

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그래서 겉은 바삭한데 속은 약간 촉촉한 겉바속촉이죠.
也就是外酥內Q彈。 0 2023.04.01

So it makes the outside crispy and the inside moist.

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만약에 찹쌀가루가 없다면 안 넣어도 됩니다.
如果沒有糯米粉的話也可以省略。 0 2023.04.01

But if you don’t have glutinous rice flour, don’t worry, it’s just optional.

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해물파전에 기본적으로 들어가는 재료는 ‘새우’와 ‘오징어’다.
海鮮蔥煎餅基本的食材就是「蝦子」和「魷魚」。 0 2023.04.01

The basic ingredients for this dish are shrimp and squid.

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오징어의 경우엔 타우린이 많죠.
魷魚有很豐富的牛磺酸。 0 2023.04.01

Squid is highly rich in taurine.

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그래서 피로 회복에 좋고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋다고 알려져 있죠.
所以非常適合用來恢復疲勞、降低膽固醇。 0 2023.04.01

It is known to help relieve fatigue and stress and lower cholesterol.

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