• Contents of carotenoids and chlorophylls in dolsan leaf must…
    100134 0 2021.12.25
  • 갓김치에서 분리된 Pediococcus pentosaceus MLK67의 담즙산 분해능 및 콜레스테롤 동화능
    100134 0 2021.12.25
  • 부재료 첨가에 따른 갓김치의 항산화성
    100134 0 2021.12.25
  • 강낭콩의 열처리 및 발효에 의한 렉틴의 활성변화
    100141 0 2021.12.25
  • 한국산 잡곡류의 이화학적 특성과 항산화활성
    100141 0 2021.12.25
  • 전통적 강정 제조 방법의 표준화 Ⅱ. 청주와 콩의 최적 첨가 수준
    100145 0 2021.12.25
  • 찹쌀 품종별 강정 제조 특성
    100145 0 2021.12.25
  • 개고기 다리와 가슴 근육에서 추출한 근원섬유 단백질의 특성
    100153 0 2021.12.25
  • 쑥가루 첨가량에 따른 쑥개떡의 기호성 및 텍스쳐에 관한 연구
    100160 0 2021.12.25
  • 곤드레 첨가량, 저장기간에 따른 곤드레개떡의 품질특성
    100160 0 2021.12.25
  • 호두 기름의 성분조성과 항알레르기 효과
    100163 0 2021.12.25
  • 잣기름 성분분석 및 비만 예방효과 연구
    100163 0 2021.12.25
  •   게껍질 Chitin 및 Chitosan의 소화관내 기능성에 관한 in vitro 연구
    100216 0 2021.12.25
  • 냉면육수의 보존중 겨자의 첨가효과
    100231 0 2021.12.25
  • 감초, 겨자 및 키토산을 첨가한 저염 된장의 발효 특성
    100231 0 2021.12.25