• 삼계탕 제품개발을 위한 소비자 선호조사 및 발전 방안에 관한 연구- 레토르트 파우치 제품을 중심으로 -
    105005 34 2021.12.25
  • 발아콩을 이용한 초콩의 제조 중 Isoflavone 및 특성 변화
    104409 31 2021.12.25
  • 전통발효식품의 나트륨 저감화
    101269 31 2021.12.25
  • 꽁치과메기에 대한 선호도 및 섭취빈도에 관한 연구
    101458 30 2021.12.25
  • 약초첨가 비단두부의 장담금(醬漬)에 따른 이화학적 특성
    103317 29 2021.12.25
  • 감귤 과피 분말을 첨가한 머핀의 이화학적 및 관능적 특성
    100096 26 2021.12.25
  • 황기가 흰쥐의 식이성 고지혈증에 미치는 영향
    104870 24 2021.12.25
  • 쥐눈이콩 청국장 선식과 블랙푸드를 함유한 쥐눈이콩 청국장 선식의 영양적 특성 비교
    104098 24 2021.12.25
  • 단감을 첨가한 식빵의 제조 및 특성
    100088 22 2021.12.25
  • 쇠비름 첨가 설기떡의 저장성 및 노화 특성
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  • 메밀종자와 메밀나물의 화학적 성분비교
    101508 13 2021.12.25
  • 컨조인트 분석을 이용한 삼계탕 간편가정식의 선택속성 분석: 싱가포르 시장을 중심으로
    105005 12 2021.12.25
  • 동의보감(東醫寶鑑)에서 총백(葱白)의 부인과적 활용에 대한 고찰
    105001 12 2021.12.25
  • 원추리 추출물이 산화적 스트레스와 노화억제작용에 미치는 영향
    104893 12 2021.12.25
  • 집험방
    104873 12 2021.12.25