개 요
마늘 삼겹살의 숙성 비결은 항아리에서 3개월간 숙성시킨 육쪽마늘을 진액으로 만들어 2~3일 동안 삼겹살에 잘 재어놓는 데 있다. 또한 솥뚜껑 불판을 사용하여 연기와 냄새가 적고 구울 때 기름이 튀지 않는다. 숙성된 고기의 맛은 매우 부드러우며, 돼지고기 특유의 누린내가 없으면서도 마늘 향이 강하지 않고 은은한 것이 특징이다. 고기를 먹고 난후 솥뚜껑 위에 볶아먹는 볶음밥도 별미이다.
대표메뉴	도톰 삼겹살 / 도톰 목살			취급메뉴	도톰 삼겹살 / 도톰 목살 / 도톰 가브리살 / 생소갈비살 외
주소	서울특별시 광진구 능동로 386
예약	전화 예약 문의 (02-444-4231)			주차	주차 가능
놀이방	없음			안내	02-444-4231
영업시간	12:00 ~ 24:00			쉬는날	-
좌석수	-			규모	-
할인정보				금연/흡연	모두 금연석
카드	가능			포장	-
상세정보	화장실:남녀공용 / 식당외부			개업일	-
인허가	19940039029			출처	한국관광공사