개 요
서관면옥의 평양냉면을 만들어주는 메밀 재료는 100% 국내에서 생산되는 단메밀과 천연의 건강 기능성 물질을 함유하며, 영양학적으로 효용 가치가 높은 쓴 타타르메밀 (F.tataricum Gaertn)이라는 쓴 메밀을 섞어서 사용한다. 평양냉면을 만들어주는 육수는 국내산 한우 암소를 사용하며, 소고기 양지, 사태 부위를 3시간 가량 끓여 기름 찌꺼기를 소창에 걸러내어 만든다.
대표메뉴	평양냉면			취급메뉴	메밀면
주소	서울특별시 서초구 서초대로56길 11(서초동)
예약	-			주차	있음
놀이방	없음			안내	02-521-9945
영업시간	매일 11:20 ~ 21:20, 쉬는시간 15:00 ~ 17:00, 점심 주방마감 14:50 , 저녁 주방마감 20:50			쉬는날	없음
좌석수	-			규모	-
할인정보				금연/흡연	-
카드	가능			포장	가능
상세정보	화장실:있음(남/녀 구분)			개업일	-
인허가	20180099055			출처	한국관광공사