요약	다년생 초본으로 높이는 10∼30cm 정도로
형태	형태 다년초 크기 높이 약 10~30cm 잎 잎은 호생하며 긴 엽병 끝에서 3개의 소엽이 옆으로 퍼져 있으나 광선이 없을 때는 오므라든다. 소엽은 도심장형이고 길이와 나비가 각 1-2.5cm로서 가장자리와 뒷면에 원줄기와 더불어 털이 약간 있으며 가장자리에 톱니가 없다. 꽃 꽃은 지름 8mm로서 황색이고 5~8월에 피며 엽액(葉腋)에서 긴 화경花梗이 곧게 나와 그 끝에 1-8개의 꽃이 산형화서로 달린다. 꽃받침잎은 5개, 꽃잎은 5개이며 장타원형이다. 수술은 10개이며 씨방은 5실이고 5개의 화주(花柱)가 있다. 열매 삭과는 원주형이고 6릉(六稜)이며 길이 15-25mm로서 익은 후 다수의 종자가 분포한다. 종자는 렌즈모양이며 양쪽에 옆으로 주름살이 진다. 열매는 9월에 결실한다. 줄기 많은 대가 나와 옆으로 또는 위를 향해 비스듬이 자라며 전체에 잔털이 있고 줄기는 가지가 많이 갈라진다. 뿌리 원뿌리는 깊이 땅속으로 들어가고 그 위에서 많은 대가 나온다
이용	식물체는 신맛이 있고 그대로 먹을 수 있다. 全草를 昨漿草(작장초)라 하며 약용한다. ①7-8월에 채취하여 햇볕에 말린다. ②성분 : 줄기와 잎에는 다량의 蓚酸鹽(수산염)이 함유되어 있고 잎에는 또 구연산 및 대량의 주석산이, 그리고 사과산도 함유되어 있다. ③약효 : 淸熱利濕(청열이습), 凉血散瘀(양혈산어), 消腫解毒(소종해독)의 효능이 있다. 泄瀉(설사), 이질, 황달, 淋病(임병), 赤白帶下(적백대하), 痲疹(마진), 吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 咽喉腫痛(인후종통), (정창), 癰腫(옹종), 疥癬(개선), 痔疾(치질), 脫肛(탈항), 타박상, 화상 등을 치료한다. ④용법/용량 : 6-12g(생것은 30-60g)을 달여서 또는 생즙을 내어서 복용한다. 散劑(산제)로 복용할 수 있다. 달인 液(액)으로 씻는다. 즙을 내어서 바른다. 또는 조합하여 붙인다. 달인 液(액)으로 양치질한다.
성분 및 특징	[성분] 괭이밥 전초에 레몬산, 말레인산, 포도주산이 있습니다. 그리고 싱아산 칼슘이 많다. 산괭이밥 전초에는 0.1~0.15%의 아스코르빈산, 0.03~0.04%의 카로틴, 0.04~1.3%의 루틴, 0.1~0.8의 싱아산이 있다. 봄철의 잎에는 비타민이 많고 싱아산은 1/10으로 적다. 잎에는 플라보노이드인 오리엔틴이 있다. [특징] 밭이나 길가에 자라고, 종자번식한다. 유사종에 큰괭이밥(Oxalis obtriangulata), 애기괭이밥(O. acetosells), 자주괭이밥(O. acetosella var. purpurascens), 붉은자주괭이밥(O. acetosella var. rosea)이 있다.
출처	농림수산식품교육문화정보원